Львів – культурна столиця України, яка щорічно об’єднує всіх громадян та гостей нашого міста на чудових культурних фестивалях. Одні з найцікавіших фестивалів, які щорічно відбуваються у місті Лева, – це ті фестивалі, які присвячені їжі.
Редакція сайту lvivski.info підібрала для наших читачів інформацію про “найсмачніші” фестивалі нашого міста, присвячені їжі та напоям.
“Львів на тарілці”
Розпочинаємо нашу добірку “їстивних” фестивалів з фестивалю “Львів на тарілці”. Заснований в 2011 році, цей фестиваль має на меті презентувати наше місто не тільки як культурну, а й як гастрономічну столицю нашої країни. Традиційно до цього фестивалю щорічно приєднуються кращі ресторатори нашого Львова, які презентують в ході дійства вишукані страви та напої, що є “родзинками” їхніх закладів. Здебільшого, всі страви, представлені на фестивалі, репрезентують львівську та галицьку кухню, її особливості та головні принади.
Окрім можливості скуштувати смачних ресторанних страв, учасники події мають змогу взяти участь в численних майстер-класах, присвячених приготуванню галицької їжі, взяти участь в гастрономічних конкурсах та дізнатися чимало нової інформації про кухню рідного краю, яка має великий шлях створення.
Цікаво, що в рамках цього фестивалю в одному з львівських музеїв розпочинає свою роботу виставка “Меню як мистецтво”. Експозицію цієї виставки складають десятки найцікавіших меню місцевих закладів громадського харчування.
“На каву до Львова”
Кава – один з найулюбленіших напоїв мешканців нашого міста, яке буквально “кишить” кав’ярнями, що запрошують скуштувати доброї львівської кави у своїх стінах. У Львові навіть є окремий гастрономічний фестиваль, присвячений каві – це фестиваль “На каву до Львова”. Це – потужне щорічне міське свято кави, яке має на меті презентувати все найкраще, що є в каві та пов’язане з кавовими напоями. В наші дні цю подію називають головною кавовою подією не лише міста Лева, а й усієї країни.
Вперше фестиваль “На каву до Львова” провели у 2009 році і з того часу ця подія стала доброю традицією для нашого міста. В ході фестивалю можна не тільки скуштувати доброї запашної кави, а й подивитися за майстер-класами з приготування напою, дізнатися багато нового про улюблений напій. В рамках дійства також традиційно визначають, яка кав’ярня у Львові є найкращою.
З кожним роком цей фестиваль все більше розвивався і вже в наступні роки в рамках цього кавового свята відбувалися кавові ярмарки на площі Ринок, кавові тури Короля та Королеви, а також проведення загальноукраїнського чемпіонату бариста. Словом, фестиваль поєднав все, що пов’язане з кавою та традиціями приготування цього особливого напою у Львові.
Національне Свято шоколаду
Як можна уявити Львів без шоколаду? Правильно: ніяк. На рівні з кавою у Львові полюбляють їсти шоколад та все, що з ним пов’язане, тому не дивно, що доброю традицією для нашого міста також стало проведення шоколадного фестивалю – Національного Свята шоколаду. Вперше його провели у 2008 році і з цього часу фестиваль став доброю традицією для нашого міста.
В ході фестивалю відбувається ярмарка шоколаду, презентація шоколадних виробів, майстер-класи з приготування шоколаду власними руками та багато-багато інших цікавих речей, які нікого не залишать сумувати.
Шоколадне свято у Львові стало головним шоколадним дійством країни та найбільшим шоколадним фестивалем України.
Свято пампуха
У Львові полюбляють поласувати солодким – на рівні з кавою та шоколадом в нашому місті смакують пампухи – традиційний національний атрибут Різдва, один з елементів Свят-вечора, чудова обрядова страва, яку найкраще вміють готувати саме галицькі господині. Вперше Свято пампуха у Львові провели в 2008 році і з цього часу саме це дійство є головним в ході відзначення Різдва Христового у Львові.
Фестиваль проводять з метою популяризації національної обрядової страви – пампуха. Приготування та споживання цих смаколиків з різноманітними варіантами начинки настільки люблять львів’яни, що це переросло в окреме гастрономічне свято.
В ході цього гастрономічного фестивалю можна не тільки посмакувати запашними пампухами, а й взяти участь в конкурсах – наприклад, в конкурсі з найшвидшого поїдання пампухів, взяти участь в конкурсі на найкращий вертеп та найкраще янголятко.
Свято сиру і вина у Львові
Сир та вино – традиційне поєднання, якому навчили людей по всьому світу французи. Перейняли поїдання смачного сиру під запашне терпке вино і львів’яни і воно в нас стало настільки популярним, що також переросло в ціле окреме гастрономічне свято – Свято сиру та вина. На цьому святі можна довідатися чимало нового про традиції виноробства у Львові, відвідати тематичний ярмарок, стати учасником веселих конкурсів та майстер-класів, відвідати музичні концерти, а головне – скуштувати сиру та вина.
Перше Свято сиру та вина у Львові провели ще в 2010 році і з цього часу це один з найпопулярніших гастрономічних фестивалів нашого міста.
Фестиваль пива у Львові
На рівні з традиційними німецькими фестивалями, присвяченими пиву, проводять фестиваль пива і у давньому місті Лева. Це головне пивне свято Львова та країни, яке покликане познайомити відвідувачів з давніми традиціями пивоваріння. Головні особливості цього фестивалю – народна музика, танці та ігри, поєднані зі споживанням хмільного напою – пива.
Перший такий фестиваль, присвячений пиву, відбувся у Львові в 2008 році. Його проводили в такому ж форматі, в якому відбуваються пивні фестивалі в Німеччині та Ірландії. Однак у Львові дещо видозмінили формат і додали етно-театральну культурну програму, яка стала одним з головних елементів фестивалю (мабуть, аби його учасники не сп’яніли).
Ось такі вони – головні гастрономічні фестивалі, які щорічно здійснюють у Львові.