Полезные факты о винограде: никогда не поздно выращивать фрукты во Львове

Вот небольшой список из наиболее распространенных способов использовать виноград: есть его свежим, консервировать в банках, сушить на изюм, измельчать для вина или сока… А таких применений множество. Виноградарство является крупнейшей пищевой промышленностью в мире, так как существует более 60 видов и 8000 сортов винограда. В нашем материале мы поможем львовянам узнать если не Все про виноград, то хотя бы наиболее интересные факты, которые докажут, насколько увлекательный и неожиданным в применении может быть этот фрукт.  

Плюсы употребления винограда

Этот сладкий фрукт не содержит жиров и имеет малую концентрацию натрия. Кожура винограда содержит важные антиоксиданты и фитонутриенты, такие как ресвератрол, которые могут помочь предотвратить рак и болезни сердца.

Выбирайте спелый виноград, который будет пухлым, без морщин и крепким на ощупь. Плод должен быть прочно прикреплен к стеблю. Спелый зеленый виноград среднего размера, сладкий и имеет желтоватый оттенок. Красный виноград – очень сладкий. Фиолетовый или сине-черный глубоко окрашен при созревании и наименее сладок. Также отметим, что эти фрукты могут быть как с косточками, так и без.

Немытый виноград можно хранить в холодильнике сроком до одной недели. Они также хорошо замерзают, поэтому являются быстрой и легкой закуской. Чтобы заморозить, вымойте и высушите виноград, разложите его в один слой на листе и поместите в морозильник. После замораживания перекладите виноград в пластиковый пакет или контейнер и плотно закройте. Верните в морозильник до готовности к употреблению.

виноград2

Несколько советов львовянам по использованию

Подготовка: непосредственно перед едой или использованием в любом рецепте, вымойте виноград под прохладной, проточной водой. Слейте воду дуршлагом или осторожно промокните насухо. Срывайте виноград с отдельных стеблей или используйте ножницы, чтобы отделить гроздья. Это помогает сохранить остатки винограда свежими, предотвращая высыхание стебля.

Способы приготовления: хотя часто употребляется свежим, в жареном виде виноград может добавить изысканный и неожиданный вкус как сладким, так и соленым блюдам. Если вы используете его для выпечки, то можете предотвратить падение винограда на дно торта или кекса, добавив немного муки перед тем, как положить его в тесто.

Способы наслаждаться: наслаждайтесь этим вкусным фруктом всегда, будь то свежим, замороженным или сушеным в виде изюма. Свежий виноград может придать вкус салатам, пасте и даже сальсе. Жареный виноград для более интенсивного и сладкого вкуса идеально подходит для соусов и десертов. Виноград можно даже испечь в хлеб или насладиться освежающими напитками. В любом случае – не бойтесь экспериментов!

Comments